【】船堀 鶴岡寒鱈まつり

 

　今日は毎年恒例の江戸川区船堀駅前で開催される、鶴岡寒鱈まつりにでかけた。（山形県の鶴岡や酒田でも毎年開催されているようです。寒い寒い季節なのですがね。）

この時期に獲れる大きな真鱈をぶつ切りにして、みそ仕立てで、すべてを食べつくすいわゆるどんがら汁を食べる。冬の味覚を食べるために出かけた。１０時開始だったが、時刻前には数百人がどんがら汁を求めて並んでいた。雰囲気を盛り上げり為、山伏がほら貝を吹き鳴らし、会場の雰囲気を盛り上げていた。（ほら貝の音は、ボゥー！バッフォー！バッフォー！と言った感じ。ボゥー！までは出せるが、その後の音は難しいです。）来年もまた来よう。

【どんがら汁】この時期の庄内地方の旅館に泊れば普通に提供される。真鱈の肝臓、白子、骨、皮等も入っています。何とも言えない味ですね。黒いのは岩ノリです。

【山伏】頼んだら撮らせてくれた。

写真はスマホで撮っています。