【】柏井きらくファーム コロコロ玉ねぎスープ

　午前中、きらくファームにでかけた。ずっと気になっていた玉ねぎの収穫。昨年、玉ねぎの苗をプランターで育て、残った貧弱な苗をそのままプランダーに植えた。６月となり、５～６ｃｍ大になったものもあれば、１～２ｃｍ大のものもある。 今日は、１～２ｃｍ大の物を使ってコロコロ玉ねぎスープを作った。小さな玉ねぎその物が手に入らないので、家庭菜園をやっている人の特権である。玉ねぎは小さいので５～６分も水で煮れば柔らかくなる。それにコンソメの素と塩、粗びき胡椒を少々入れ出来上がり。玉ねぎの甘さと一口大の柔らかい玉ねぎが口に広がり、美味し～い。

【下ごしらえをした玉ねぎ】白さが際立つ。緑もきれいだ。

【コロコロ玉ねぎスープ】

以上